Calculadora de margen y coeficiente
Calcula precio de venta, coeficiente multiplicador, margen sobre coste, margen sobre venta y food cost.
Con el precio redondeado
Margen sobre coste = margen ÷ coste de compra. Margen sobre venta = margen ÷ precio de venta sin IVA. Coeficiente = precio de venta ÷ coste de compra sin IVA. Food cost (hostelería) = coste ÷ precio de venta sin IVA.
Todo se calcula en tu navegador: nada de lo que escribes se envía.
Sobre esta herramienta
Esta calculadora de margen gratuita parte del coste de compra sin IVA y calcula el precio de venta sin y con IVA, el margen bruto, el margen sobre coste, el margen sobre venta, el coeficiente multiplicador y el food cost. Está pensada para restaurantes, comercios y pequeños negocios que fijan precios o quieren comprobar la rentabilidad de un producto o un plato.
Empiezas por el dato que conoces: precio de venta sin o con IVA, coeficiente, margen sobre coste, margen sobre venta o food cost objetivo. Elige el IVA (tipos de España o 0 %) y la moneda (EUR, CHF, GBP o USD). Puedes redondear el precio con IVA, por ejemplo para que termine en ,90, y la herramienta recalcula margen y food cost. Un aviso te indica si venderías a pérdida.
- Margen sobre coste, sobre venta y coeficiente
- Food cost para hostelería
- Cálculo a partir de seis datos posibles
- Redondeo del precio, también terminado en ,90
- Monedas EUR, CHF, GBP y USD
Cómo usarla
- Escribe el coste de compra sin IVA o el coste de producción.
- En «Conozco», elige el dato que tienes y escribe su valor.
- Selecciona el tipo de IVA y, si quieres, un redondeo del precio.
- Consulta los precios, el margen, los porcentajes y el food cost.
Preguntas frecuentes
¿Se envían mis precios y costes a algún sitio?
No. Todo se calcula en tu navegador; nada de lo que escribes se envía.
¿La calculadora es gratis?
Sí. Es gratuita y no necesita cuenta ni registro.
¿Qué diferencia hay entre margen sobre coste y margen sobre venta?
El margen sobre coste compara el beneficio con el coste de compra; el margen sobre venta, con el precio de venta sin IVA. Un artículo que cuesta 4 € y se vende a 10 € sin IVA deja 6 €: 150 % sobre coste y 60 % sobre venta.
¿Cómo pongo precio a un plato a partir del food cost?
Elige «El food cost objetivo» y escribe el porcentaje que buscas: el precio sin IVA es el coste dividido entre ese porcentaje. Con 4 € de materia prima y un 30 %, el precio de venta sale a unos 13,33 € sin IVA.