Tabla de alérgenos para restaurantes

Crea gratis la tabla de los 14 alérgenos de tus platos: PDF para imprimir, exportación CSV y código QR para que tus clientes la consulten en el móvil.

En cada plato, toca un alérgeno una vez para «contiene», dos veces para «puede contener trazas» y tres veces para borrarlo.

    Vista previa de la tabla

    Alérgenos

    kspnai.com/tools/allergen-table

    Tu tabla se guarda en este navegador. Para conservarla en otro sitio o compartirla, usa «Guardar (archivo)». Tus datos se quedan en tu navegador. El código QR contiene la propia tabla: no se guarda nada en nuestros servidores.

    En la UE, los establecimientos deben informar sobre los 14 alérgenos regulados (Reglamento (UE) n.º 1169/2011); la forma la fija cada país. La herramienta da formato a los datos que introduces; su exactitud sigue siendo tu responsabilidad.

    Gratis · sin registro

    Sobre esta herramienta

    Este generador de tablas de alérgenos ayuda a restaurantes, catering, panaderías y locales de comida para llevar a indicar, plato por plato, la presencia de los 14 alérgenos regulados: gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos. Es gratis, sin registro y funciona en tu navegador.

    Añades tus platos por sección y marcas cada alérgeno como «contiene» o «puede contener trazas». La herramienta genera una tabla A4 en PDF para colgar o archivar, una exportación CSV para hojas de cálculo y un código QR para la sala: tus clientes lo escanean y filtran los platos según sus alergias en su propio móvil.

    • Los 14 alérgenos del Reglamento (UE) 1169/2011
    • «Contiene» o «puede contener trazas» por plato
    • Tabla PDF A4 lista para imprimir
    • Código QR con página de cliente filtrable
    • Exportación CSV y copia en archivo

    Cómo usarla

    1. Indica el nombre del establecimiento y la fecha de actualización.
    2. Añade tus platos y elige su sección (entrantes, principales, postres, bebidas…).
    3. Toca cada alérgeno presente: una vez para «contiene», dos veces para «puede contener trazas».
    4. Descarga el PDF, imprímelo o crea el código QR para la sala.

    Preguntas frecuentes

    ¿Es obligatorio informar de los alérgenos en un restaurante?

    En la UE, los establecimientos deben informar sobre los 14 alérgenos regulados (Reglamento (UE) n.º 1169/2011) y cada país fija la forma de hacerlo. La herramienta da formato a los datos que introduces; su exactitud sigue siendo tu responsabilidad.

    ¿Cómo funciona el código QR?

    El código QR contiene la propia tabla. Al escanearlo, tus clientes abren una página donde marcan los alérgenos que evitan y ven qué platos los contienen. Si cambias tus platos, crea e imprime un nuevo código QR.

    ¿Mis datos se envían o se guardan en un servidor?

    No. La tabla se guarda en tu navegador y dentro del propio código QR; no se guarda nada en los servidores de KSPNAI. Para conservar una copia, usa «Guardar (archivo)».

    ¿La herramienta es gratuita?

    Sí, es gratuita y sin registro. El PDF y la imagen del código QR solo llevan una pequeña mención discreta «kspnai.com/tools/allergen-table» con el logotipo de KSPNAI abajo a la derecha.

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